江田けんじ 衆議院議員 神奈川8区選出(横浜市青葉区・緑区・都筑区)

「たけのこ白菜」をご存知だろうか？
普通の白菜より丈があり、ちょっぴりスリム。
緑の色も濃い。
塩を振っても水が出にくいため、煮崩れを防げると聞く。

ほとんど街には出回らない、この希少な「たけのこ白菜」を作る農家が
私の地元、横浜市緑区にも唯一あるそうだ。

そんな希少な野菜を食べさせてくれたのが、十日市場にある「海陽飯店」。
ここはサンマー麺をはじめ、どの料理もうまく、
いつ行っても「ああ、旨かった！」と素直に言葉が出る店だ。

しっかり火が通り、甘味が増しているのに、
しゃっきり感は残る「たけのこ白菜」。

餡がしっかり絡み、白菜を噛んだ後の味わいがいい。

海陽飯店のランチは野菜の旨みと共に頂けるコース料理なのだ。

そして、嬉しいことに、
この日はイラストが上手な大将の娘さんからこんなサプライズ！

私が来ると聞いて、前夜、フルーツ杏仁の器にカービングを施してくれたそうだ。

おもてなしの気持ちと、杏仁のほどよい甘さに気持ちがほぐれるランチだった。